Porteur
Marc-Eric Gruenais
Session
2018
Co-porteur(s)
Chantal Crenn
Titre
Le sujet âgé hypertendu dans le Ferlo : observance et usage de plantes médicinales locales
Résumé
Dans ce projet postdoctoral, il est proposé de mener une recherche sur le suivi médical des éleveurs peuls du Ferlo. Le postdoctorant essayera de saisir comment les populations du Ferlo ont intégré ou pas les notions de bien- être et de bonne santé, de calories, de glucides, de protéines qu’elles ont pu accueillir auprès de leurs familles, de guérisseurs, lors des consultations médicales payantes ou gratuites. Est-ce qu’il y a discussion sur les normes de santé ? Le programme scolaire est-il (lorsqu’il parle d'hygiène alimentaire) sujet à discussion à la maison ? Quelles sont les représentations du corps en bonne santé, du corps malade, du corps vieillissant ? Dans ce projet plutôt que d'opposer uniquement le discours de "la frugalité des pasteurs" aux autres groupes pour cacher la frugalité alimentaire, le postdoctorant mettra en tension les pratiques alimentaires qui ont profondément changé les cultures culinaires des Peuls. Le cas du sujet âgé hypertendu servira de point focal pour mettre en lumière la complexité des changements des pratiques alimentaires dans un cadre mondialisé
Type
Projet Post-Doctoral
OHM(s) concerné(s)
  • OHMI Téssékéré
Disciplines
Anthropologie
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Porteur

Marc-Eric
Gruenais