
Projets de recherche
Dans la région sahélienne les populations rurales font recours aux produits de cueillette pour des suppléments alimentaires importants pour augmenter la qualité de leur alimentation journalière. C’est le cas des espèces comme Grewia bicolor Juss. et Ziziphus mauritiana Lam.. L’objectif général de notre étude dans la zone sahélienne du Sénégal est de caractériser et de valoriser les fruits de Grewia bicolor et de Ziziphus mauritiana et pour une meilleure connaissance de ces deux espèces. Par des enquêtes éthnobotaniques et socio- économiques nous allons étudier les différentes utilisations des deux plantes et évaluer le potentiel économique des fruits Ziziphus mauritiana. Les tests biochimiques effectués permettront aux consommateurs d’utiliser les fruits pour des fins thérapeutiques et alimentaires. Ces études permettront de développer des filières de fruits de Grewia bicolor et Ziziphus mauritiana et d’améliorer la domestication des deux espèces afin de parvenir à une production importante des fruits dont la commercialisation est pour l’instant très informelle.
- OHMI Téssékéré